tak, tak. To dlatego, że te katalogi chronione są przed niepowołanym dostępem. A więc tak:
1. wpisz do terminala (którego znajdziesz tu: start -> Akcesoria -> Terminal) coś takiego:
sudo nautilus /usr/share/games/FlightGear/Aircraft
(sudo - tryb administratora, nautilus - program do przeglądania folderów)
2. wpisz hasło,
3. otworzy ci się okno z tym folderem, ale już w trybie administratora (a więc z uprawnieniami),
4. Wystarczy, że przeciągniesz folder z danym samolotem (ale już rozpakowany folder) do tego okna z uprawnieniami.
To jedynie jeden ze sposobów. Po prostu komputer w odróżnieniu do tego, jak to wygląda w windowsie chroni twoje dane i twój system przed niepowołanym dostępem. A więc jeżeli chcesz zmienić coś w chronionych folderach, musisz udowodnić komputerowi, że masz prawo je modyfikować

.
pozdrawiam
EDIT:
Grę uruchamiamy, albo przez wspomniany wcześniej skrypt, albo przez ściągnięty i zainstalowany konfigurator (choć to trochę czaso i energochłonne), albo ręcznie z terminala, np. poprzez taką komendę:
fgfs --aircraft=787-ANA --airport=EPGD --enable-real-weather-fetch --geometry=1024x768 --time-match-local
fgfs - uruchamia symulator
--aircraft=787-ANA - opisuje jaki samolot chcemy użyć (nazwa folderu z samolotem),
--airport=... - jakie lotnisko (są to kody "ICAO", które możesz znaleźć w internecie, np. wpisując w googlach hasło "okęcie ICAO")
--enable-real-weather-fetch - ściąga rzeczywistą pogodę ze wskazanego wcześniej lotniska,
--geometry=... - wskazuje w jakiej rozdzielczości chcemy uruchomić grę.
--time-match-local - ustawia w grze rzeczywisty czas lokalny z danego lotniska,
Powyższe parametry możemy, ale nie musimy wpisywać, jeżeli ich nie wpiszemy gra uruchomi się z domyślnymi parametrami, a więc do uruchomienia gry wystarczy komenda "fgfs". W zależności od potrzeb możemy wybrać sobie parametry, które chcemy dopisać.