Odważny jesteś. Ja bym tak literkami nie strzelał przy formatowaniu (u mni sdaN to są kolejne partycje głównego dysku, w tym domowa i systemowa).
A co do Twojego pierwszego problemu: system zakłada się na odmontowanym napędzie. Nie w sensie fizycznym wyjętym, ale "logicznie" odpiętym od systemu. Czyli włóż flash, kliknij prawym, wybierz "odmontuj" i dopiero wtedy bierz się za zakąłdanie systemu plików. Trzy razy sprawdziwszy, że zakładasz na właściwym /dev/coś_tam (a nie chwilowo niepodmontowanej partycji z windows i CADem brata
