Zrobiłem backup bazy danych mysql programem SQLyog z mysql Ubuntu.(nie mam dostępu do phpmyadmin)

Jak poprawnie zaimportować ją aby były polskie znaki.
Bazę "przenoszę' na Ubuntu 9.04 z mysql ...
ps. kodowanie na serwerze z którego robiłem backup :
"character_set_connection";"utf8"
"character_set_database";"utf8"
"character_set_filesystem";"binary"
"character_set_results";"utf8"
"character_set_server";"latin1"
"character_set_system";"utf8"
"character_sets_dir";"/usr/share/mysql/charsets/"
Jestem początkujący więc prosze o wysrozumiałość
